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2020.04.27
岡山ご当地グルメ~日生カキオコ~

岡山ご当地グルメ~日生カキオコ~

「日生(ひなせ)カキオコ」は、プリっぷりの新鮮な牡蠣をふんだんに使用したお好み焼きです。

 

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カキの一大産地として知られる岡山県・日生町で、傷のついた牡蠣や小さな牡蠣をお好み焼きに入れたのが始まりとされているご当地グルメです。

 

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トロトロの生地に、千切りキャベツと牡蠣をたっぷり投入して、豪快に焼き上げます。牡蠣の町・日生町ならではの名物グルメで、町内では、約15店舗の飲食店で提供されています。

 

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