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2020.05.11
岡山ご当地グルメ~えびめし~

岡山ご当地グルメ~えびめし~

「えびめし」とは、カラメルソースやケチャップなどを合わせた特製ソースで味付けた真っ黒な焼きめしのことです。

 

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もともと「えびめし」は、東京・渋谷のカレー店「いんでいら」が考案したオリジナルメニューで、岡山出身のシェフがのれん分けをしてもらい、岡山で広めたのが始まりだそうです。

 

芳ばしくスパイシーで、どこか懐かしい味わいがクセになる、岡山県を代表する名物グルメです。

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